KITAM

Latar Belakang: Bacillus cereus sering mencemari pangan dan memicu Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan makanan. Tingginya resistensi bakteri ini terhadap ampicillin menjadi tantangan besar dalam kesehatan masyarakat, sehingga diperlukan alternatif terapi kombinasi menggunakan bahan alam seperti daun jambu biji (Psidium guajava L.). Tujuan: Mengetahui efektivitas kombinasi fraksi n-heksana, etil asetat, dan butanol daun jambu biji (Psidium guajava L.) dengan ampicillin terhadap pertumbuhan Bacillus cereus ATCC 11778 secara in vitro. Metode: Penelitian true experimental laboratorium ini menggunakan rancangan Post-test Only Control Group Design. Ekstraksi dilakukan lewat maserasi etanol 70%, dilanjutkan fraksinasi cair cair dengan n-heksana, etil asetat, dan butanol. Uji antibakteri menggunakan metode difusi sumuran pada 21 kelompok perlakuan dengan 3 kali replikasi. Analisis data menggunakan uji Kruskal-Wallis dan uji lanjut Post Hoc Dunn-Bonferroni. Hasil: Ketiga fraksi mengandung flavonoid, alkaloid, tanin, steroid, triterpenoid, dan fenol, sedangkan saponin hanya ada pada fraksi etil asetat dan butanol. Pada uji tunggal, fraksi etil asetat 100% menghasilkan zona hambat tertinggi (15,35 mm) dibanding butanol (12,4 mm) dan n-heksana (7,3 mm). Ketika dikombinasikan dengan ampicillin, terjadi peningkatan zona hambat yang signifikan pada semua kelompok. Kombinasi ampicillin dengan fraksi etil asetat 100% memberikan diameter hambat terbesar mencapai 19,35 mm, jauh melampaui ampicillin tunggal yang hanya 7,18 mm. Simpulan: Kombinasi fraksi daun jambu biji (Psidium guajava L.) dengan ampicillin secara signifikan meningkatkan aktivitas antibakteri dan mampu memperkuat daya hambat ampicillin terhadap pertumbuhan Bacillus cereus ATCC 11778.

Kata Kunci: Bacillus cereus, Fraksinasi, Psidium guajava L., Ampicillin, Kombinasi Antibakteri