KITAM

Latar Belakang: Salmonella typhi merupakan bakteri penyebab deman tifoid yang masih menjadi masalah kesehatan masyarakat. Terdapat resistensi antibiotik pada terapi demam tifoid, sehingga diperlukan alternatif lain dari tanaman obat seperti daun jambu biji (Psidium guajava L.) yang diketahui mengandung senyawa metabolit seperti flavonoid yang berpotensi sebagai antibakteri. Tujuan: Mengetahui aktivitas antibakteri fraksi n-heksana, etil asetat, dan butanol daun jambu biji (Psidium guajava L.) terhadap Salmonella typhi serta membandingkan aktivitas ketiga fraksi. Metode: Penelitian eksperimental dengan rancangan post-test only control group design. Pembuatan konsentrasi dari fraksi n-heksana, etil asetat, dan butanol daun jambu biji (Psidium guajava L.) yaitu 25%, 50%, dan 75% diujikan ke bakteri Salmonella typhi menggunakan metode sumuran dan dilakukan pengukuran zona hambatnya menggunakan jangka sorong. Hasil: Rata-rata zona hambat fraksi n-heksana dengan konsentrasi 25%, 50%, dan 75% yaitu 5,3 mm, 6,38 mm, dan 7,11 mm. Rerata zona hambat fraksi etil asetat dengan konsentrasi 25%, 50%, dan 75% yaitu 10,5 mm, 14,3 mm, dan 16,26mm. Rata-rata fraksi butanol dengan konsentrasi 25%, 50%, dan 75% yaitu 9,4 mm, 13,35 mm, dan 15,31mm. Simpulan: Fraksi etil asetat daun jambu bjiji (Psidium guajava L.) konsentrasi 75% memiliki aktivitas antibakteri yang tinggi terhadap bakteri Salmonella typhi dibandingkan fraksi lainnya.

Kata Kunci: Psidium guajava L., daun jambu biji, Salmonella typhi, fraksi n-heksana, etil asetat, dan buatnol.